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题名/责任者:

味觉记忆:张家川乡土美食笔记/铁志光著

出版发行项:

桂林:广西师范大学出版社,2016.12

ISBN及定价:

978-7-5495-9026-1/CNY29.80

载体形态项:

318页;19cm

其它题名:

张家川乡土美食笔记

个人责任者:

铁志光 著

学科主题:

随笔-作品集-中国-当代

中图法分类号:

I267.1

提要文摘附注:

本书是一本别开生面的美食随笔。全书全景式地还原张家川特有的风味食物，使之形成谱系，掩卷而思，读来仿佛从琳琅满目的食物博物馆走出，不由叹为观止。

使用对象附注:

美食爱好者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2434b2fa000355XXXX

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