MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 粮油商品基础/陈秀霞，蒲海燕主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2018.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2065-0/CNY35.00
- 载体形态项:
- 202页:图;24cm
- 个人责任者:
- 陈秀霞 主编
- 个人责任者:
- 蒲海燕 主编
- 学科主题:
- 粮食-教材-商品学-高等职业教育
- 中图法分类号:
- F762.1
- 一般附注:
- 高等职业教育“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书分为十个项目，其主要内容包括：认知基础、稻谷和大米、小麦和小麦粉、玉米和玉米粉、薯类、大豆及豆类杂粮、谷类杂粮、植物油料和油脂、粮油副产品、粮食制品等。
- 使用对象附注:
- 高职
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F762.1/E0071424 | E0071424 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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