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题名/责任者:

你不知道的真相:食品谣言与破解/陈宇航，于克学，常慧主编

出版发行项:

济南:济南出版社,2020.07

ISBN及定价:

978-7-5488-4348-1/CNY52.00

载体形态项:

190页;24cm

其它题名:

食品谣言与破解

个人责任者:

于克学 主编

个人责任者:

常慧 主编

学科主题:

食品安全-普及读物

中图法分类号:

TS201.6

提要文摘附注:

本书收集了日常生活中关于食品卫生方面的114个谣言，分别介绍其真相，并进行了专业解读。

使用对象附注:

食品营养与安全的教学、科研与科普工作者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=28c35597000351XXXX

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