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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食宪鸿秘/(清)朱彝尊撰

出版发行项:

北京:中华书局,2020.11

ISBN及定价:

978-7-101-14839-8/CNY19.50

载体形态项:

12,248页:图;20cm

个人责任者:

朱彝尊 (清) (1629-1709) 撰

学科主题:

食谱-中国-清代

中图法分类号:

TS972.12

一般附注:

食之五味

提要文摘附注:

本书内容包括：“饮之属”“饭之属”“粉之属”“酱之属”“蔬之属”“餐芳谱”“鱼之属”“肉之属”“蟹”“禽之属”“卵之属”等。

使用对象附注:

饮食文化爱好者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2a18b95e000005XXXX

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