临沂职业学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

农产品贮藏与综合利用/陆国权主编

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-308-17722-1/CNY59.00

载体形态项:

282页;26cm

并列正题名:

Storage and comprehensive utilization of agricultural products

个人责任者:

陆国权 主编

学科主题:

农产品-贮藏

学科主题:

农产品加工

中图法分类号:

S37

提要文摘附注:

本书涉及谷类、豆类、薯类、油料及其他农作物的贮藏与综合利用,分别就资源概况、物理和化学品质、贮藏原理及技术、综合利用原理及技术等内容进行系统的阐述;尤其是针对近年出现的新技术、新工艺及新方法进行了重点介绍。

豆瓣简介：