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题名/责任者:

脂肪真相:为什么减肥如此艰难/(美) 西尔维娅·塔拉著 钱晓京, 贾文军译

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-115-67051-9/CNY58.00

载体形态项:

xxvi, 198页:图;23cm

统一题名:

Secret life of fat : the science behind the body's least understood organ and what it means for you

其它题名:

为什么减肥如此艰难

丛编项:

科学新生活文丛

个人责任者:

塔拉 (Tara, Sylvia) 著

个人次要责任者:

钱晓京 译

个人次要责任者:

贾文军 译

学科主题:

减肥-基本知识

中图法分类号:

R161

责任者附注:

西尔维娅·塔拉, 在加州大学圣迭戈分校获得生物化学博士学位, 在宾夕法尼亚大学沃顿商学院获得MBA学位。曾于麦肯锡咨询公司担任顾问, 还曾在大的生物技术公司工作。现居住在美国洛杉矶。

书目附注:

有书目 (第186-198页)

提要文摘附注:

本书中, 作者依据最新研究成果, 结合自身经历以及大量真实案例和故事, 深入分析了脂肪作为一个内分泌器官对我们健康的重要影响, 揭示了脂肪的运作机制。当今社会, 从未有哪个身体器官或者组织像脂肪那样令人厌恶, 世界各地的人们都在千方百计减少脂肪, 并不惜为此投入大量时间、金钱, 忍受节食、手术等带来的各种痛苦。胖人想减掉多余脂肪, 瘦者希望更加苗条, 似乎永无止境。尽管如此, 我们的身体却离不开脂肪。脂肪赋予我们生命, 直接控制着青春期的启动, 影响着生殖发育, 参与新陈代谢, 调节免疫系统, 储存能量, 保护人类健康。

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