- 题名/责任者:
- 水产品质量安全可追溯治理研究/郑建明著
- 出版发行项:
- 上海:上海交通大学出版社,2017.12
- ISBN及定价:
- 978-7-313-18615-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 170页:图;24cm
- 个人责任者:
- 郑建明 (1975-) 著
- 学科主题:
- 水产品-质量管理-安全管理-研究
- 中图法分类号:
- TS254.7
- 一般附注:
- 本书得到教育部人文社会科学青年基金(项目名称：基于可追溯性的水产品质量安全治理机制及其路径优化研究：项目号：14YJCZH224)和上海食品科学与工程高原学科项目的资助
- 提要文摘附注:
- 水产品质量安全可追溯治理是一个非常复杂的问题。本书以现代经济学和公共政策分析方法为指导，采用规范分析和实证分析相结合的研究方法，通过问卷调查等形式对此问题进行定性和定量的分析，可作为广大食品安全管理研究者、政府管理人员和实业界人士的参考资料。
- 使用对象附注:
- 水产品质量安全管理人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS254.7/E0144393 | E0144393 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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