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题名/责任者:

咖啡冲煮大全:咖啡职人的零失败手冲秘籍/林蔓祯著 杨志雄摄影

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2018.04

ISBN及定价:

978-7-5537-8688-9/CNY68.00

载体形态项:

155页:图，彩照;24cm

并列正题名:

Coffee brewing

其它题名:

咖啡职人的零失败手冲秘籍

个人责任者:

林蔓祯 著

个人次要责任者:

杨志雄 摄影

学科主题:

咖啡-配制

中图法分类号:

TS273.4

一般附注:

凤凰生活

版本附注:

由四块玉文创有限公司授权出版

提要文摘附注:

本书将众多咖啡大师的完整且系统化的冲煮咖啡教学与经验，以专业教学书的形式呈现。除了各式各样的手冲滤器、手冲壶等用具外，还介绍WCE世界杯冲煮大赛台湾选拔赛指定使用器具：虹吸壶(赛风壶)、摩卡壶、法式滤压壶、爱乐压。

使用对象附注:

一般读者

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=23fe910000091bXXXX

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