MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 大厨小菜/李光健编著
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2018.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-4379-3/CNY78.00
- 载体形态项:
- 239页:彩图;29cm
- 个人责任者:
- 李光健 编著
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.127
- 责任者附注:
- 李光健, 注册中国烹饪大师, 国家一级评委, 国际餐饮专家评委, 国家职业技能竞赛裁判员等。
- 提要文摘附注:
- 本书根据现代人的饮食习惯和需求, 精挑细选出150余款简单、营养、经典的菜肴, 由烹饪大家刘敬贤加以编写, 成为一本集家常、营养、美味、权威于一身的家常菜谱。书中对典型菜例采用分步图解的方式讲解制作方法, 使读者更容易掌握菜肴的制作方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.127/51 | 0952921 | 罗庄校区—2025广东新华 | 在编 | 2025广东新华 | |
| TS972.127/51 | 0952922 | 罗庄校区—2025广东新华 | 在编 | 2025广东新华 | |
| TS972.127/51 | 0952923 | 罗庄校区—2025广东新华 | 在编 | 2025广东新华 | |
| TS972.127/51 | 0952924 | 罗庄校区—2025广东新华 | 在编 | 2025广东新华 | |
| TS972.127/51 | 0952925 | 罗庄校区—2025广东新华 | 在编 | 2025广东新华 |
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