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- 题名/责任者:
- 江南风情好 菜蔬清如诗/嵇元著
- 出版发行项:
- :作家出版社有限公司,2021.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5212-1388-1/CNY50.00
- 载体形态项:
- 444页
- 中图法分类号:
- I267
- 提要文摘附注:
- 本书是一本关于蔬菜的文化散文书稿。作者通过探究菜蔬的来龙去脉与种植、供应的深刻变化，梳理菜蔬素食的逸闻趣事，探讨江南菜蔬的独特性以及苏州在江南素食文化中的地位，从民俗、文化、哲学、健康、历史、家庭等多角度对江南蔬菜的功能、做法、吃法娓娓道来。随着从吃饱到吃好，餐饮文明一部分的素菜近年来较为风行。《江南风情好 菜蔬清如诗》这本书稿让人不由神往江南这块土地的人情与食俗。人间烟火，就在此地。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| I267/E0007022 | E0007022 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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