- 题名/责任者:
- 馋嘴川菜666例/编著尚厨美食研究中心
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5364-8435-1/CNY29.90
- 载体形态项:
- 207页:彩图;23cm
- 其它题名:
- 地道川菜开启舌尖美味之旅
- 团体责任者:
- 尚厨美食研究中心 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 相关题名附注:
- 封面其他题名: 地道川菜开启舌尖美味之旅
- 提要文摘附注:
- 本书精选了比较大众化的川菜, 包含近600道川菜食谱, 分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类及小吃几个大方面进行详细介绍。每个菜谱均详细介绍了原料、调料和做法, 并配以彩色成品图, 查阅方便, 清晰明了, 是一本十分实用的家庭烹饪指导书。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182/6 | 0357993 | 2016 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | |
| TS972.182/6 | 0357994 | 2016 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | |
| TS972.182/6 | 0357995 | 2016 | 罗庄校区—书库二 | 可借 | 书库二 |
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