MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：104
- 题名/责任者:
- 松茸简约型冷链流通保鲜技术/张燕，赖于民，杨燕主编
- 出版发行项:
- 昆明:云南人民出版社,2021.07
- ISBN及定价:
- 978-7-222-18796-2/CNY45.00
- 载体形态项:
- 211页:图，照片;24cm
- 个人责任者:
- 赖于民 主编
- 个人责任者:
- 杨燕 主编
- 学科主题:
- 食用菌-冷冻食品-物流管理-研究
- 中图法分类号:
- F252.8
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了松茸的保鲜储存方法。内容包括：背景及意义、准备工作、松茸简约型冷链物流保鲜技术研发、松茸绿色安全物流保鲜包装等。
- 使用对象附注:
- 物流管理研究
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F252.8/E0047256 | E0047256 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
显示全部馆藏信息