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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

发酵技术/徐锐主编

出版发行项:

重庆:重庆大学出版社,2016.01

ISBN及定价:

978-7-5624-9590-1/CNY36.00

载体形态项:

270页:图;26cm

个人责任者:

徐锐 主编

学科主题:

发酵工程-教材-高等职业教育

中图法分类号:

TQ92

一般附注:

高职高专制药技术类专业系列规划教材

提要文摘附注:

全书遵循工学结合模式的编写体例，根据微生物发酵行业相关工作岗位的职业标准，将编写内容分为9个典型项目，主要包括发酵工业菌种及种子制备、发酵工业无菌操作、发酵过程控制、发酵罐操作、发酵产物提取与纯化、厌氧发酵产品的生产、有氧发酵产品的生产、基因重组产品的生产等。

使用对象附注:

高职

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=1fd9b561000001XXXX

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