- 题名/责任者:
- 商品学及商品养护技术/程晓栋主编
- 出版发行项:
- 南京:南京大学出版社,2016.08
- ISBN及定价:
- 978-7-305-17389-9/CNY38.00
- 载体形态项:
- 266页:图;26cm
- 个人责任者:
- 程晓栋 主编
- 学科主题:
- 商品学-教材-高等职业教育
- 学科主题:
- 商品养护-教材-高等职业教育
- 中图法分类号:
- F76
- 中图法分类号:
- F760.4
- 一般附注:
- 高职高专“十三五”规划教材 物流管理专业
- 提要文摘附注:
- 本书的主要内容包括商品与商品养护概述、商品分类与编码、商品检验与质量监督、商品包装、商品质量与仓库温湿度管理、商品霉腐及其防治以及各类商品的养护技术等。本书在传统商品学的基本知识中，选取了物流专业学生必学必会的知识点，并结合常见商品的养护技术知识，增强了学科的完整性和系统性。
- 使用对象附注:
- 高职
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F76,F760.4/E0176429 | E0176429 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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