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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食品检测分析/郑明珠，徐蓝冰主编

出版发行项:

成都:电子科技大学出版社,2016.06

ISBN及定价:

978-7-5647-3668-2/CNY38.00

载体形态项:

210页;26cm

个人责任者:

郑明珠 主编

个人责任者:

徐蓝冰 主编

学科主题:

食品检验

学科主题:

食品分析

中图法分类号:

TS207.3

提要文摘附注:

本书内容以实际应用为导向，结合食品安全领域的国家政策、国际标准和检测技术等，以应用在食品安全理化分析中重要的、常用的检测方法为主体进行介绍。

使用对象附注:

食品检验、分析相关人员

电子资源:

https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2406d8b2000aa0XXXX

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