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题名/责任者:

跟着节气吃海鲜/林勃攸著

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5578-0937-9/CNY49.90

载体形态项:

237页:彩图;24cm

个人责任者:

林勃攸 (餐旅管理) 著

学科主题:

海产品-菜谱

中图法分类号:

TS972.12

版本附注:

帕斯顿数位多媒体有限公司授权出版

提要文摘附注:

本书希望运用西式料理的烹饪方法，尽量低油少盐，让大家吃到食材的原味。海鲜食材只要鲜，味道就甜美，并且海鲜又富含多种人体所需的营养，不仅美味，而且健康。书中设计了65道家常的海鲜料理。

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