- 题名/责任者:
- 西点工艺美术/张静编著
- 出版发行项:
- 上海:上海交通大学出版社,2016.05
- ISBN及定价:
- 978-7-313-14278-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 86页:图;24cm
- 并列正题名:
- Pastry arts and crafts
- 个人责任者:
- 张静 (美术) 编著
- 学科主题:
- 西点-教材-制作-中等专业学校
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 一般附注:
- 中等职业教育改革发展特色示范校 上海市逸夫职业技术学校“行动导向”教学改革系列校本教材
- 提要文摘附注:
- 本书是专门针对西餐西点专门化方向的中职学生而编著的。它涉及基础绘画、色彩基础、图案装饰、构成基础设计四个模块的学习。每个模块以一个模拟任务，多个项目的形式出现，任务充分结合了西点与美术设计，通过美术知识的学习与实践应用，用DIY的形式来完成西点造型或装饰方面的创新设计。
- 使用对象附注:
- 中专
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.23/E0183442 | E0183442 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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