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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：56

题名/责任者:
咖啡技艺/主编荣晓坤, 汪珊珊
出版发行项:
北京:高等教育出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-04-027944-3/CNY29.80
ISRC及定价:
CN-M02-09-0227-0
载体形态项:
113页:彩图;26cm+1光盘
个人责任者:
荣晓坤 主编
个人责任者:
汪珊珊 主编
学科主题:
咖啡-配制-中等专业教育-教材
中图法分类号:
TS273.4
提要文摘附注:
本书介绍了爱尔兰咖啡、卡布奇诺咖啡、皇家咖啡、拿铁咖啡、维也纳咖啡、越南咖啡、摩卡咖啡等咖啡的历史、文化、科学知识、制作咖啡的方法、技巧等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS273.4/1 0263097   罗庄校区—捐赠库（二库内）     可借
TS273.4/1 0263098   罗庄校区—捐赠库（二库内）     可借
TS273.4/1 0263099   罗庄校区—捐赠库（二库内）     可借
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