MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 食品安全管理及信息化实践/胥义，王欣，曹慧编著
- 出版发行项:
- 上海:华东理工大学出版社,2017.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5628-5341-1/CNY138.00
- 载体形态项:
- 335页:图;25cm
- 丛编项:
- 食品安全社会共治研究丛书
- 个人责任者:
- 王欣 编著
- 个人责任者:
- 曹慧 编著
- 学科主题:
- 食品安全-安全管理-安全信息-信息管理-研究
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- “十三五”国家重点出版物出版规划项目 上海出版资金项目
- 提要文摘附注:
- 本书包括信息标示技术(如条形码技术)、信息采集技术(如无线射频技术)、信息交换技术(如电子数据交换、物联网、云计算等)、食品安全风险评估技术、食品安全应急管理技术等诸多具体内容，涵盖了食品安全学、信息技术、管理学、系统科学等多门学科，具有典型的交叉性。
- 使用对象附注:
- 食品安全管理研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/E0142155 | E0142155 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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