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题名/责任者:

家常菜一本就够/尚锦文化编 刘志刚，杨跃祥摄影

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2019.03

ISBN及定价:

978-7-5180-5378-0/CNY29.80

载体形态项:

181页:彩图;24cm

丛编项:

百姓家常菜系列

个人次要责任者:

刘志刚 摄影

个人次要责任者:

杨跃祥 摄影

团体责任者:

尚锦文化 编

学科主题:

家常菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.127

提要文摘附注:

本书按照原材料，具体包括猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹贝蔬菜进行分类，每一类又根据具体烹饪方法，分凉菜、小炒、蒸炖烧、汤煲、煎炸进行分类，详细阐述了近900道家常菜的做法，内容实用，图片精美，适合对美食感兴趣的读者参阅。

使用对象附注:

本书适合对美食感兴趣的读者参阅

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2ac5b525000023XXXX

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