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题名/责任者:

高职酒店管理专业建设:基于《悉尼协议》范式的反向设计和实践探索/向前著

出版发行项:

昆明:云南人民出版社,2020.08

ISBN及定价:

978-7-222-19429-8/CNY38.00

载体形态项:

148页;24cm

其它题名:

基于《悉尼协议》范式的反向设计和实践探索

个人责任者:

向前 著

学科主题:

高等职业教育-饭店-商业企业管理-学科建设-研究-中国

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书以《悉尼协议》的范式来研究酒店管理专业的建设，开启了国内酒店管理专业建设和研究的新里程。通过对酒店管理专业人才培养目标、课程体系、学生发展、教学资源、教师队伍建设及教学法设计的深入研究，为我们开启了一个新的视野。

使用对象附注:

职业教育

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2865f746000012XXXX

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