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题名/责任者:

中国白茶:一部泡在世界史中的香味传奇/吴锡端, 周滨著

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5772-1573-0/CNY88.00

载体形态项:

257页:彩图, 肖像;24cm

其它题名:

一部泡在世界史中的香味传奇

个人责任者:

吴锡端 著

个人责任者:

周滨 著

学科主题:

茶文化-中国

中图法分类号:

TS971.21

一般附注:

湖北省2017年十佳图书

责任者附注:

吴锡端, 中国茶叶专家, 国家一级评茶师, 中国茶叶流通协会副会长、国家茶叶标准化技术委员会委员, 浙江大学茶叶研究所AI应用中心主任, 曾任安徽农业大学客座教授、安徽祁门红茶研究会会长。致力于茶文化研究与推广。周滨, 作家, 茶文化学者, 中国国际茶文化研究会茶器具文化会委员, 原《中国合作时报·茶周刊》首席记者。

书目附注:

有书目 (第257页)

提要文摘附注:

本书全面梳理了中国白茶的历史文化、产区风土、制作工艺及市场演变, 涵盖了白茶的起源、品种衍变、技艺革新、品牌发展、市场版图, 等等。

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