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题名/责任者:

一学就会的过瘾肉菜/主编张云甫

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5552-6475-0/CNY29.80

载体形态项:

156页:彩图;26cm

丛编项:

爱心家肴系列:越吃越有味

个人责任者:

张云甫 主编

学科主题:

荤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.125

提要文摘附注:

本书是一本介绍肉食的食谱。本书从一个好肉者的角度，毫无保留地介绍了多道私房肉菜的独家做法，本书围绕肉这一主题，图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴，步骤详细，做法明了，一学就会。让肉食爱好者们能更加愉快地吃肉。

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