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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

新昌小吃/吕美萍主编

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2015.06

ISBN及定价:

978-7-5116-2119-1/CNY20.00

载体形态项:

140页;21cm

个人责任者:

吕美萍 主编

学科主题:

风味小吃-介绍-新昌县

中图法分类号:

TS972.142.554

一般附注:

新型职业农民培育工程规划教材

提要文摘附注:

本书向大家介绍了春饼、大糕、镬拉头、青饺、芋饺等具有新昌地方特色的小吃。书详细介绍了这些小吃的由来、特点以及制作方法、技术，具有较好的可操作性，对新型职业农民创业具有一定的指导意义。

使用对象附注:

一般读者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=26b44611001dc1XXXX

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