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题名/责任者:

古人的餐桌.第二席.与历代食家一同赴宴/芮新林著

出版发行项:

上海:上海文化出版社,2021.06

ISBN及定价:

978-7-5535-2271-5/CNY48.00

载体形态项:

256页:彩图;19cm

个人责任者:

芮新林 著

学科主题:

饮食-文化-中国-古代

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书分四辑，蔬谷面饭、禽兽六畜、水产海鲜、其他。内容包括：千金翠玉；兰野椿香；一瓢一匏；非草非木；馄饨滋味；米从何出；色如琥珀；骨间微肉等。

使用对象附注:

饮食文化爱好者

电子资源:

http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=2b9db7960001a1XXXX

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