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MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：26

题名/责任者:
家庭做菜百事通/严锴编著
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:华龄出版社,2013.01
ISBN及定价:
978-7-80178-435-3/CNY29.80
载体形态项:
30,398页;21cm
个人责任者:
严锴 编著
学科主题:
菜谱-烹饪-方法
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书主要内容包括：烹调的基本知识、烹调材料及其选择、烹调原料的初步加工、烹调方法及其运用、等。
使用对象附注:
一般读者
电子资源:
https://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=206e8dc3001219XXXX
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/E0182948 E0182948   罗庄校区—电子图书     可借 电子图书
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