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题名/责任者:

食物改变历史.上卷.五谷兴替背后的社会变迁/罗格著

出版发行项:

北京:中国工人出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5008-7547-5/CNY78.00

载体形态项:

252页:彩图;24cm

个人责任者:

罗格 (大众传播) 著

学科主题:

饮食-文化史-中国

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书将带领读者探寻五谷演变背后的秘密。内容包括：在稻黍粟大战中落败的长江文明；粮食王国的王位之争；大秦帝国靠小米碾压山东六国；小麦的召唤，张骞“凿空”西域的隐秘动力；小麦开启了三国大分裂等。

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