MARC状态：已编 文献类型：电子图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- 不一样的咖啡拉花/刘清编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2020.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-5955-3/CNY58.00
- 载体形态项:
- 175页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Coffee latte art
- 个人责任者:
- 刘清 编著
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273
- 一般附注:
- 咖啡师的必修课
- 提要文摘附注:
- 本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，教给读者如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，并逐渐添加难度、演变创意。内容包括：咖啡印象；咖啡的影响力等。
- 使用对象附注:
- 咖啡配制专业人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/E0032308 | E0032308 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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