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- 题名/责任者:
- 食品标准与法规/杨玉红，魏晓华主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2018.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2005-6/CNY42.00
- 载体形态项:
- 278页:图;24cm
- 个人责任者:
- 杨玉红 主编
- 个人责任者:
- 魏晓华 主编
- 学科主题:
- 食品标准-教材-中国
- 学科主题:
- 食品卫生法-教材-中国
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- D922.161
- 一般附注:
- 中国轻工业“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书以《高等职业学校专业教学标准》为依据，介绍了安全食品生产和质量管理中所涉及的我国及国际相关的食品标准与法规。主要内容包括：食品法律、法规基础知识；中国食品法律、法规体系等。
- 使用对象附注:
- 食品卫生相关专业人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.2D922.161/E0071251 | E0071251 | 罗庄校区—电子图书 | 可借 | 电子图书 |
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