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MARC状态:已编 文献类型:电子图书 浏览次数:40

题名/责任者:
食品安全可追溯系统研究/郑火国著
出版发行项:
北京:中国农业科学技术出版社,2018.09
ISBN及定价:
978-7-5116-3650-8/CNY35.00
载体形态项:
174页:图;24cm
个人责任者:
郑火国
学科主题:
食品安全-质量管理体系-研究
中图法分类号:
TS201.6
提要文摘附注:
本文以食品为研究对象,以食品链为切入点,依据信息论、系统论及控制论等原理,采用信息管理学、信息经济学、食品安全管理,以及可靠性分析等理论、方法和技术,对食品安全危害及要素进行分析,开展食品安全信息传递研究,构建食品安全信息追溯链,并对可追溯链进行可靠性分析,探讨了食品安全可追溯系统的功能及构建方法。
使用对象附注:
食品安全研究人员
电子资源:
http://www.cxstar.com/Book/Detail?pinst=P6u77RH0me5oQF0l5w3&ruid=27455edc0152a1XXXX
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.6/E0095535 E0095535   罗庄校区—电子图书     可借 电子图书
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